我舅家的生炒猪肉， 小时候只要我去我舅家，我必要吃这个，不给吃就闹， 做法也超级简单，但架不住超级香，还有超级浓郁的肉味， 如果要比喻，就是类似干式熟成的牛肉，香郁浓厚的多层复合肉味， 口感偏小许硬，但咬开后内芯软嫩，带着香甜的油脂和浓郁的肉味，少许肉汁在齿间迸发，就像在口腔有一颗颗肉弹爆炸， 我是很建议大家去做做看，试一下，真的超香超好吃的，做法还很简单， 买一些猪的梅肉，肉带雪花为佳，切成小颗颗的…。